12 Temmuz 2012 Perşembe

Kepekli Poğaça

Merhaba herkese! İşlerimin yoğunluğu sebebiyle uzun bir süre ara vermek zorunda kaldım. O kadar bütünleşmişim ki sitemle, tariflerimle... Büyük bir boşluk oldu bu süre zarfında ben de. Hemen tarifini veremediğim arşive aldığım tariflerimle nihayet buradayım...

Kepekli poğaça hafif bir sabah kahvaltısı tercihi için güzel bir alternatif. Sinangil'in kepekli ununu kullandığım poğaçalarım hem şirin hem de lezzetliydiler...


Malzemeler:
  • 2  yumurta (Birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,çiçekyağı karışımı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket Dr Oetker Kabartma Tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar kepekli un

İç Harcı Malzemeleri
  • 150 gr beyaz peynir
  • Maydanoz yada dereotu
  • Karabiber,pulbiber

Yapılışı
  1. Yumurta,sıvı yağ ve yoğurtu çırpma teli ile iyice çırpıyoruz.
  2. Un ve kabartma tozunu ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
  3. Eğer seviyorsanız hanurun içine kıyılmış dereotu ilave edip ve yoğurmaya devam ediyoruz.
  4. İç harcı için peyniri ezip,baharatları,maydanoz veya derotunu ilave ediyoruz..
  5. Hamurdan parça alıp elimizle yuvarlayıp iç harcından koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz ve yumurta sarısı sürüyoruz.
  6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 160 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun!

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder