7 Mayıs 2012 Pazartesi

Karnıyarık

Bu güzel karnıyarığı fotoğraflayalı uzun zaman oldu fakat işlerimin yoğunluğu nedeniyle yazımı ve tarifimi verememiştim.Bloğumu ve tariflerimi çok özledim.Tarifleri sizlerin beğeninize sunmak,denenmesi ve yorumlanması çok güzel bir duygu.Artık daha fazla ara vermek istemiyorum. Yakında çok güzel tariflerimle geleceğim. Karnıyarık yanında pilavla beraber hemen hemen herkesin sevdiği bir yemek.
Buyrun tarifimize;



Malzemeler:
  • 7-8 adet küçük karnıyarıklık patlıcan
  • 250-300 gr kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3-4 adet domates
  • 5-6 adet yeşil sivri biber
  • 2-3 diş sarmısak
  • Karabiber,pulbiber,tuz
Yapılışı:
  1. Patlıcanları alaca soyup kızartıyoruz.
  2. İç harcı için soğanı rendeleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  3. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.ince doğranmış biberleri de ekliyoruz.
  4. En son  küçük doğranmış domatesleri,rendelenmiş sarmısak, tuz,karabiber ve pulbiberi de ekleyip pişiriyoruz.
  5. Pişen harcımızı kızarttığımız patlıcanların arasını yarıp içine dolduruyoruz.
  6. Fırın tepsimize sıralayıp salça,sıvıyağ ve tuz ilave edilmiş su ekleyip arzuya göre domates dilimleri yeşil sivri biberle süsleyip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun!

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder