20 Nisan 2012 Cuma

Portakal Jöleli Meyveli Kepek Unlu Kek

Hafta sonları için evde genelde kek, brownie tarzı ikramlıkları bulundururum. Özellikle pazar günleri keyif  kahvemin yanı boş kalsın istemem. Bu hafta sonu için diyette olduğumdan diyetime uygun bir kek yaptım. Bu arada hafta sonları diyet biraz boşlanıyor sanki:) ama yine de ölçülü olunca sorun yok diye düşünüyorum. Tamamen doğaçlama bir kek oldu. Bu aralar meyveli tarz tatlı ve kekleri sever oldum bir çikolata canavarı olarak.

Daha hafif ve daha az kalorili tatlılar da beni mutlu ediyor. Esse'den aldığım renkli cici silikon kalıbımla jöleli bir kek çok şık olur diye düşündüm ve yaptım. Sizce?


  Malzemeler:
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker (bardak ölçümüz 200 ml)
  • 1/2 su bardağı portakal suyu
  • 1/2 su bardağı yarım yağlı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 avuç damla çikolata
  • 1 avuç meyve şekerlemesi
  • 1 paket Dr Oetker Vanilya
  • 1 paket Dr Oetker Kabartma Tozu
  • 2 su bardağı kepekli un
    Jöle için:
  • 1/2 su bardağı portakal  suyu
  • 1/2 su bardağı su
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı şeker
   Yapılışı:
  1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle iyice çırpıyoruz.
  2. Süt, portakal suyu, sıvıyağ,vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
  3. Un ve kabartma tozunu da ekleyip çırpma işlemini bitiriyoruz.
  4. Damla çikolata ve meyve şekerlemesini ekleyip tahta kaşıkla karıştırıp yağlanmış kalıbımıza döküyoruz.
  5. 160 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz.
  6. Jöleyi hazırlayıp soğutuyoruz.
  7. Soğumuş kekin üzerine sürüyoruz. İsteğe göre üzerini granül şekerle süslüyoruz.
    Afiyet Olsun!

2 yorum:

  1. süper görünüyor canım eminim tadıda öyledir, ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım... Sevgilerimle:)

      Sil