16 Nisan 2012 Pazartesi

Kahvaltı Poğaçası

Peynirli poğaçalar pazar kahvaltı menümden...Biraz emek verdim ama sonuç mükemmel oldu. Değişik bir poğaça denemek isterseniz mayalı olan bu poğaçadan yapabilirsiniz. Büyük beğeni toplayan peynirli poğaçalardan kahvaltıda veya misafirlerinize beş çayında sunabilirsiniz...


Malzemeler:
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • Eritilmiş tereyağı (Hamurun aralarına sürmek için)
Arası için:
  • Beyaz peynir 
Yapılışı:
  1. Bir bardak ılık su içerisine maya ve şekeri ilave edip karıştırıyoruz ve 10 dakika bekletiyoruz.
  2. Yumurtalardan birinin sarısını ayırıyoruz. Bir tepsiye yumurta, yoğurt, sıvıyağ, maya karışımı ,tuz ve un ilave edip hamur yoğuruyoruz. Ve hamuru 10 eşit parçaya bölüp kabarana kadar bekletiyoruz.
  3. Kabaran bezelerimizi tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Aralarını erimiş tereyağı ile yağlıyoruz.5 erli 2 grup yapıyoruz.En üsttekileri yağlamıyoruz.
  4. 5 li 2 grubumuzu ayrı ayrı açabildiğimiz kadar açıyoruz ve rulo haline getiriyoruz. Ruloları da 2 yada 3 parmak kalınlığında kesip 30 dakika kadar bekletiyoruz.
  5. Sonra ruloları merdaneyle biraz açıp arasına peynir koyup iki ucundan birleştiriyoruz.
  6. Yağlı yağıt serili tepsimize yerleştiriyoruz.
  7. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüyoruz.
  8. 180 derece fırında pişiriyoruz. 
Afiyet Olsun!

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder