29 Nisan 2012 Pazar

Minik Top Köfte


Leziz mi leziz nefis mi nefis minik top köftelerim Fenerbahçe-Galatasaray derbisi sebebiyle sevgili akraba ve dostlarımızla beraber geçirdiğimiz güzel bir akşam açık büfe soframızdan.
Soframız hem şendi hem de leziz.Tarifler sırasıyla gelmeye başlayacak.

Güzel ve şık bir sunumla nefis bir lezzetin birleşimi minik top köftelerin tadı hala damağımda:)



Malzemeler:
  •  500 gr kıyma
  • 1 büyük boy kuru soğan(rendelenmiş)
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 10-15 sap maydanoz(küçük küçük doğranmış)
  • 2-3 yemek kaşığı süt
  • Karabiber,kimyon,kekik,kırmızı biber, tuz
Yapılışı:
  1. Köfte malzemelerini bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz.
  2. Elimizle yuvarlak şekil verip buzdolabında bekletiyoruz.(1-2 saat kadar)
  3. Buzdolabından çıkarıp sıvıyağ eklediğimiz tavada kızartıp ,servis tabağına alıyoruz. Köfte yağında kızarttığımız halka domatesleri de servis tabağının kenarlarına dizip,üzerine kırmızı soğan dilimleri ve maydanoz ekleyip servis yapıyoruz.
Afiyet Olsun!

2 yorum:

  1. Sunum harika,eminim köftelerin lezzeti de öyledir fotoğraftan bile anlaşılıyor.Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten nefisti.Çok teşekkür ederim.Sevgilerimle.

      Sil