10 Nisan 2012 Salı

Karamel Soslu Cupcake


Biraz emek verdiğimizde karşılığını alıyoruz elbette. Evet bu şirin mi şirin lezzetlimi lezzetli karamel soslu cupcake'ler doğum günü menüsünde en beğenilenler arasındaydı. Hem göze hem de damağa hitap eden bu minik cake'ler davet sofralarınızı süsleyecektir.



    Malzemeler:
    Kek için: 
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker (200 ml bardak)
  • 1 çay bardağı süt
  • 80 gr tereyağı(oda sıcaklığında ve küp küp kesilmiş)
  • 1 paket Dr Oetker vanilya
  • Yarım paket Dr Oetker kabartma tozu
  • 1 tepeleme su bardağı un
   Sosu için:
  • 1 paket Karamel Sos (Ben Kenton marka kullandım)
   Süslemek için:
  • 1 paket Dr Oetker orman meyveli krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • Renkli şekerler
   Yapılışı: 
  1. Tereyağı ve toz şekerini kar haline gelene kadar mikserle çırpıyoruz.
  2. Yumurta, süt ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. 
  3. Elenmiş unla karıştırılmış  kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Kıvamı ne yumuşak nede sert olacak. Unu ona göre ayarlayabilirsiniz. Bu ölçülerle 12 adet cup cake çıkıyor. 
  4. Muffin kalıbının gözlerine kağıt kapsüllerimizi yerleştiriyoruz. 3/4 oranında dolduruyoruz. 
  5. 160 dereceye ısıtılmış sıcak fırında 20 dakika pişiriyoruz.
  6.  Karamel sosu üzerindeki tarife göre hazırlayıp soğutuyoruz. 
  7. Fırından çıkan keklerimizin içine  soğumadan krema pompası yardımıyla  tam ortasından sosumuzdan sıkıyoruz.
  8.  Arzuya göre soğuduktan sonra krem şantimizi hazırlıyoruz. Krema pompasına doldurup istediğimiz şekli verip renkli şekerlerle süslüyoruz.
    Afiyet olsun!

2 yorum:

  1. Merhaba,
    Cupcakeler çok güzel görünüyorlar, ellerine sağlık.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, Çok teşekkürler.Sevgilerimle:)

      Sil