30 Mart 2012 Cuma

Un Çorbası



Annemin mutfağından bir tarif bu..Çok severek içerim bu çorbadan. Değişik bir çorba alternatifi arıyorsanız deneyin derim.


Un çorbasını sevenler için  buyrun tarifimize;


Malzemeler:

  • 1 su bardağı un
  • 1 litre su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz, kırmızı toz biber
Yapılışı:
  1. Undan bir miktar avucumuza alıp birkaç damla su ile ovarak bir kaba hazırlıyoruz.Un bitene kadar su un karışımını ovalayarak küçük hamur parçacıklarına ayrılmasını sağlıyoruz.
  2. Tencereye kaynamış suyu ekleyip kaynayan suya ovulmuş hamurumuzu ekleyip iyice pişiriyoruz ve tuzunu kontrol ediyoruz.Gerektiği kadar ekliyoruz.
  3. Küçük bir tavada yağ ve kırmızı biberi kızdırıp çorbamızın üzerine servis yaparken gezdiriyoruz.
Afiyet olsun!

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder