20 Mart 2012 Salı

Peynirli Köz Biber Mezesi



Közde yapılan sebzeler ne kadar lezzetli oluyor öyle değil mi? Önümüz yaz... Patlıcan, kırmızı biber, domates bol bol közlenecek, çeşit çeşit salatalar soframıza gelecek ve siz değerli okuyucularımla paylaşılacak. Bugünkü tarifim cumartesi akşamı Özlem'ciğimin maharetli elleriyle bize hazırladığı açık büfeden şık ve lezzetli bir sunuma sahip Peynirli Köz Biber Mezesi...Afiyetle yedik herşeyden. Ellerine sağlık Özlem:)





Malzemeler:


Köz kırmızı biber 
Lor peyniri(Tulum loru yada kaşar loru)
Maydanoz
Karabiber, pulbiber, tuz
Zeytinyağı


Yapılışı: Köz biberleri sarıma uygun şekilde kesiyoruz. Lor peyniri, baharatlarımız, ince doğranmış maydanoz ve az zeytinyağıyla karışımı hazırlıyoruz. Kestiğimiz biberlerin içine harçtan koyup sarıyoruz.Üzerine kürdan batırıyoruz. Servis tabağına alıp maydanozla süslüyoruz.


Afiyet olsun!

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder