19 Şubat 2012 Pazar

Pizza

Cumartesileri bir programımız olmadığı ve akşamı evde geçireceğimiz zaman televizyonun karşısında yenir yemeklerimiz ve de özel bir menü olur.Bu hafta burişimin çok sevdiği pizzaydı menümüz... Bu sefer farklı bir hamur denedim.Oldukça doyurucu ve puf puf kabaran bir hamura sahip...





4 kişilik
Malzemeler:

25 gr yaş maya
250 ml ılık su
Bir tutam toz şeker
1 çay kaşığı tuz
3,5 su bardağı un

Sosu için:

1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
yarım su bardağı süt

İç malzemesi
Sucuk,sosis,rendelenmiş kaşar peyniri ,zeytin,yeşil biber,domates,soğan,mısır vs.

Yapılışı:

 Büyük boy kasenin içine  ılık su, yaş maya ve şekeri ekleyip 10 dakika bekletiyoruz.Mayanın iyice erimesini sağlıyoruz.Tuz ve unun bir miktarını ekleyip karıştırıyoruz.Kalan unu da ekleyip tezgahta yoğuruyoruz.Üzerine nemli bez örterek hamur iki katına çıkana kadar bekletiyoruz.(40-50 dk arası) Hamurumuzu açıp bol yağla yağlanmış tepsimize yayıyoruz.Salça ve sütle hazırladığımız sosumuzu üzerine yayıyoruz.Rendelenmiş kaşar peyniri üzerine malzemelerimiz ve en üste tekrar rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip fırına veriyoruz.Üstteki resim minik paşam için belirli malzemelerle yapılmış pizza...Bol malzemeli istiyorsak buyrun resimdeki gibi sucuk,sosis,mısır,zeytin, kırmızı soğanlı,domatesli,biberli...
                                          

Afiyet olsun!

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder