19 Şubat 2012 Pazar

Ispanaklı Yumurta

Ispanak hep Temel Reisi hatırlatır bana... Ispanağı yediğinde pazıları güçlenir ve karşısında kim olursa onu yener Temel Reis... Vücuda kuvvet verir, kemik ve dişleri güçlendirir, kolestrole, yüksek tansiyona ve şeker hastalarına yararlıdır ıspanak...Daha sayısız yararları var ıspanağın... Çeşit çeşit pişer evlerimizde pirinçlisi, kıymalısı, mücveri, böreği , boranisi , yumurtalı kavurması...Buyrun tarifimize;

2 kişilik:
Malzemeler:


500 gr doğranmış ıspanak
1 orta boy soğan
2-3 yumurta
Karabiber, pulbiber, tuz
Zeytinyağı


Yapılışı:


Büyük bir tavaya zeytinyağı ve küp küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Doğranmış ıspanağımızı ekleyip pişmeye bırakıyoruz.. Servisten önce baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine yumurtaları kırıp yumurtalar iyice pişince ocaktan alıyoruz. 


Afiyet olsun!

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder