25 Ocak 2012 Çarşamba

Torpil



Annem kızkardeşim ve benim klasiğimizdir torpil...Biraraya geldiğimiz zaman eğer mümkünse tatlımız torpildir. Kızkardeşim Esra'mın marifetli ellerinden güzel torpilleri yedikten sonra
ben de evde yapmaya karar verdim. Biraz uğraştırıcı fakat o kadar güzel oluyor ki denememek mümkün değil.  Annemin güzel köftesinin üzerine ben de tatlı yapmaya karar verdim. Ne mi tabiiki torpil...




Malzemeler:

10 adet milföy hamuru

Kreması için:

1 litre süt
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker
1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 şişe Dr Oetker vanilya aroması 

Süslemek için:

Pudra şekeri
Çekilmiş ceviz

Yapılışı:

Milföy hamurları çözüldükten sonra oklovayla dikdörtgen şekilde uzatıyoruz.Açarken pudra şekeri ekleyerek açalım.Uzunlamasına şeritler halinde keselim. Kartondan külah yapalım yada hazır kalıplarımızdan varsa kestiğimiz şeritleri ucundan başlayarak (külahın etrafına yağlı kağıt sararsak külahı daha sonra da kullanabiliriz) etrafına saralım.170 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Bu arada kremasını hazırlıyoruz.Süt,un,şeker,yumurtayı tencereye alıp çırpma teliyle güzelce çırpalım ve pişirelim.Pişmeye yakın vanilya ve tereyağı ekleyelim.Ocaktan alınca soğutalım.

Fırından çıkan milföy külahlarını 10 -15 dakika sonra kartondan ayırıp soğutalım.Kremamızı külahlarımızın içine dolduralım ve çekilmiş cevize batıralım. Milföy külahlarını pudra şekerine bulayıp servis tabağına alalım.

Afiyet olsun!


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder