25 Ocak 2012 Çarşamba

Tava Köfte


 Anne eli değmiş bir köfteyi kim sevmez ki? Sömestr tatilini oğlum anneannesiyle geçirmek isteyince anneannemizden bize gelmesini istedik. Anneannemiz ve sevgili yeğenim İrem'im bizi kırmayıp geldiler. Oğlum  anneannesi ve kuzeniyle beraber evde çok güzel zaman geçiriyor. Hem de anneannemizin güzel yemeklerinden yiyoruz. Bu akşam bize yaptığı köftesi nefis mi nefis güzel mi güzel. 


Ne kadar yesemde tadına doyamadığım anne köftesinin tarifini vermeden geçemeyeceğim. Ellerine sağlık anneciğim...


   Malzemeler:
  • 750 gr dana kıyma
  • 2 yumurta
  • 2-3 dilim bayat ekmek (rondoda çekilecek)
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 büyük boy soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 diş sarmısak
  • Karabiber, pulbiber, kimyon, tuz

  Yapılışı:
  1.   Malzemeyi bir kaba alarak güzelce yoğuruyoruz.
  2.  1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra elimizle şekil vererek sıvayağ eklediğimiz    tavada kızartıyoruz.  
   Afiyet olsun!

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder