29 Ocak 2012 Pazar

Kesme Börek



 Sömestr tatilinin 2.haftasını oğlumla beraber geçirmek için bir hafta izine çıktım. Hem oğlumla beraber güzel zaman geçirmeyi hem de yapmaya zaman bulamadığım şeyleri deneyip bol bol tarifler vermeyi düşünüyorum. Kesme börek hazır yufkadan yapılan şık bir sunuma sahip börek. Alternatif iç harcı malzemeleriyle hazırlayabileceğiniz bu börek hem lezzetli hem de yapımı çok kolay...



Malzemeler:

1 tepsi börek için:

4 yufka
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için:

4-5 orta boy patates
Yarım demet maydanoz
Karabiber,pulbiber,tuz


Yapılışı:

Yufkalardan bir tanesini masaya açarak yumurta,süt,sıvıyağ karışımını fırçayla sürüyoruz.Yufkamızı
ikiye katlıyoruz.Yarım daire olan kısmına iç harcımızı yerleştirip biraz geniş olacak şekilde sarıyoruz.Hazırladığımız yufkayı ikiye bölüp tepsimize yerleştiriyoruz.Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlıyoruz.Kalan karışımı da böreğimizin üstüne gezdiriyoruz.170-180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun!



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder