14 Ocak 2012 Cumartesi

Cheesecake


Cumartesi onca işimin arasında bir haftadır kafama taktığım cheesecakemi yapabildim.İştah açıcı görüntüsü kadar lezzeti de müthişti.Denemenizi şiddetle tavsiye ederim..


Malzemeler:

Tabanı için:

2 paket yulaflı bisküvi
50 gr tereyağı
2 kaşık süt

Kreması için:

2 paket labne
2 kahve fincanı pudra şekeri
50 gr krema
4 yumurta

Sosu için:

1 paket Dr Oetker Ahududulu-Çilekli Meyve sosu

Yapılışı: İlk önce tabanı hazırlıyoruz. Bisküvilerimizi rondoda iyice çekiyoruz. Bir kaba alıp erimiş tereyağı ve 2 kaşıt sütü ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kelepçeli kalıbımıza iyice bastırarak yerleştiriyoruz. Ve kremamızı hazırlayana kadar difrizde bekletiyoruz. Kremamız için yumurtaların beyazlarını bir tutam tuz ile mikserle iyice çırpıyoruz. Ayrı bir kapta yumurtaların sarılarını pudra şekeri ile çırpıp krema ve labne peynirini ekliyoruz.Çırpılmış yumurta aklarını bir kaşık yada çırpıcı yardımıyla karışıma ekleyip biraz karşıtırıyoruz. Kalıbımızı difrizden çıkarıp karışımı üzerine döküyoruz. 170 derece fırında  50 dakika pişiriyoruz. Fırını kapattıktan sonra 5-10 dakika daha içinde kalabilir. Sosumuzu üzerindeki tarife göre hazırlayıp (daha yoğun olması için suyu eksiltebilirsiniz)soğutuyoruz. Ve üzerine yayıyoruz. Cheesecakemizi buzdolabında 5-6 saat yada ertesi güne kadar bekletip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun!




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder