1 Aralık 2011 Perşembe

Patlıcan Musakka

Patlıcan musakka Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Bu akşamki menüm patlıcan musakka ve terayağlı pilav...


Malzemeler:

Yarım kg patlıcan
200 gr kıyma
1 orta boy soğan
2-3 sivri biber
2 domates
1 kaşık salça
Karabiber,kırmızı biber,kimyon,tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:

Patlıcanları alaca soyup ve dörde bölerek küçük küçük doğruyoruz. Tuzlu suda bekletiyoruz. Süzüp kurulayıp tavada kızartıyoruz. Patlıcanlar kızarırken yemeği yapacağımız tencerede soğan,biber ve kıymayı kavurup domates ve salçayı ekliyoruz. Patlıcanlarımızı kızarınca tencereye alıyoruz ve biraz su ilavesiyle kışık ateşte 10 dk daha pişirip servis yapıyoruz...Afiyet olsun!

2 yorum:

  1. nefis gozukuyor ellerine sağlık Tarifsiz Mutfağın hanımı!

    YanıtlaSil
  2. gel sana da yapayım ablacım:)

    YanıtlaSil