Ağızda nefis bir tat bırakan tereyağlı rulo börek davetlerinizin vazgeçilmez bir parçası olabilecek yapımı kolay leziz bir tarif...
Malzemeler:
3 yufka
4 orta boy patates(Haşlanmış)
4 yemek kaşığı Lor (tulum loru olabilir)
200 gr erimiş tereyağı
2 yumurta
1 bardak süt
Üzeri için tereyağı ve rendelenmiş kaşar
Yapılışı:
Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz.Yumurtaları çırpıp sütü, haşlanmış rendelenmiş patatesi, loru ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.Yufkanın birini masaya yayıyoruz.Üzerine erimiş soğumuş tereyağını ve hazırladığımız harcı gezdiriyoruz.Bu işlemi 3 kez tekrarlıyoruz.Ve rulo haline getiriyoruz.2 ye bölüp strece sarıyoruz.1 gece buzdolabında bekletiyoruz.Ben streche sarıp Dipfreeze koydum.Bu şekilde önceden hazırlanıp istenildiği zaman pişirilebilir.Yalnız dipfreeze' den 1 saat kadar önce çıkarıp kesilecek duruma gelmesi gerekiyor.Pişme aşaması:Strecten çıkarıp 1,5 parmak kalınlığında kesip fırına atıyoruz.Pişmesine yakın üzerine tereyağı ve rendelenmiş kaşarı gezdiriyoruz.Kaşar eriyip kızarınca fırından alıp servis yapıyoruz.Sıcak servis etmenizi öneririm.
Afiyet olsun
ellerıne sağlık nefıs bır borek olmus yanına da ayran degmeyın keyfıme
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim.Hakikaten çok nefis.Sevgilerimle:)
YanıtlaSil