10 Kasım 2011 Perşembe

Tereyağlı Rulo Börek



Ağızda nefis bir tat bırakan tereyağlı rulo börek davetlerinizin vazgeçilmez bir parçası olabilecek yapımı kolay leziz bir tarif...


Malzemeler:

3 yufka
4 orta boy patates(Haşlanmış)
4 yemek kaşığı Lor (tulum loru olabilir)
200 gr erimiş tereyağı
2 yumurta
1 bardak süt
Üzeri için tereyağı ve rendelenmiş kaşar

Yapılışı:

Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz.Yumurtaları çırpıp sütü, haşlanmış rendelenmiş patatesi, loru ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.Yufkanın birini masaya yayıyoruz.Üzerine erimiş soğumuş tereyağını ve hazırladığımız harcı gezdiriyoruz.Bu işlemi 3 kez tekrarlıyoruz.Ve rulo haline getiriyoruz.2 ye bölüp strece sarıyoruz.1 gece buzdolabında bekletiyoruz.Ben streche sarıp Dipfreeze koydum.Bu şekilde önceden hazırlanıp istenildiği zaman pişirilebilir.Yalnız dipfreeze' den 1 saat kadar önce çıkarıp kesilecek duruma gelmesi gerekiyor.Pişme aşaması:Strecten çıkarıp 1,5 parmak kalınlığında kesip fırına atıyoruz.Pişmesine yakın üzerine tereyağı ve rendelenmiş kaşarı gezdiriyoruz.Kaşar eriyip kızarınca fırından alıp servis yapıyoruz.Sıcak servis etmenizi öneririm.

Afiyet olsun



2 yorum:

  1. ellerıne sağlık nefıs bır borek olmus yanına da ayran degmeyın keyfıme

    YanıtlaSil
  2. Çok teşekkür ederim.Hakikaten çok nefis.Sevgilerimle:)

    YanıtlaSil