13 Ekim 2011 Perşembe

Zeytinyağlı Pırasa




En sevdiğim sebzelerden biridir Pırasa . Bol vitamin ve mineral içerir . Sindirimi kolaylaştırır. 
Kış aylarında sofralarımızda bol yer vermemiz gereken bir sebzedir . Böreklerimize de tat veren pırasayı 
dün akşam yemeğinde zeytinyağlı olarak sundum. Çok lezzetliydi ve sizlerle paylaşmak istedim...




Malzemeler:


1 kilo pırasa
2 havuç
1 küçük avuç pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Zeytinyağı
Tuz
1 bardak su
limon


Yapılışı:


Pırasalar ayıklanır ve yıkanır.Arzuya göre verev kesilir.Havuçlar temizlenir ve yuvarlak kesilir.Tencereye zeytinyağı ve salça eklenip kavurulur.Pırasalar ve havuçlar da eklenip 5 dk kadar kavrulur.Su,limon suyu, tuz ve pirinç eklenerek pişmeye bırakılır.


Afiyet olsun!

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder